Arance

Le arance sono un frutto che proviene dall'India e se ne conoscono due tipi principali, sotto i quali si possono poi riconoscere molte varietà:

• Arance dolci
• Arance amare

Quelle dolci sono più indicate per il consumo da tavola o per confezionare delle marmellate, o fare dei dolci, mentre quelle amare sono più adatte per delle lavorazioni che richiedono un aroma più intenso, tipo i canditi oppure le essenze estratte dalla sua buccia per creare alcuni profumi.

Come tutti sanno la vitamina più contenuta nell'arancia è la C, che è molto importante per svolgere molte funzioni nel nostro organismo. In Italia le regione che più di tutte produce Arance, sopratuttto in una delle varietà più rinomate, il Tarocco, è la Sicilia.

A - B3 - C