Mandarini

Il mandarino (Citrus reticulata), originario della Cina Meridionale è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rutacee.E' un albero alto due-tre metri. Il frutto è rotondo, un po' appiattito all'attaccatura e con la buccia arancione; la polpa è di colore giallo-arancio molto dolce e costituita da spicchi facilmente divisibili. In Italia è maggiormente diffuso in Calabria ed in Sicilia.

Esistono anche alcuni frutti ibridi: la clementina (ottenuta dall'incrocio del mandarino con l'arancio amaro), il mapo (incrocio tra il mandarino e il pompelmo) e il mandarancio (incrocio tra il mandarino e l'arancio).

I mandarini si possono consumare come frutta fresca o essere lavorati per la produzione di marmellate. Appartenendo alla famiglia degli agrumi, sono ricchi di vitamina C, che protegge le mucose e i capillari, facilita l'assorbimento del ferro prevenendo l'anemia ed aiuta a prevenire le malattie da raffreddamento.

A - B3 - B5 - C