More

Il termine mora viene utilizzato per indicare sia la mora di rovo (rossa e nera) sia la mora di gelso (rossastra). Mentre il rovo cresce spontaneamente nelle campagne e nei boschi, il gelso viene coltivato.

Le more sono ipocaloriche, povere di zuccheri e ricche di vitamine C ed E, e minerali come potassio, manganese, utili per cuore e arterie grazie all'azione antiossidante svolta che difende dai radicali liberi, coinvolti nello sviluppo di malattie cardiovascolari e dei tumori.

Inoltre, l'acido folico aiuta a tener bassi i livelli di omocisteina nel sangue, sostanza che, se elevata, è un fattore di rischio cardiovascolare come colesterolo e trigliceridi

B2 - C - E