Ricette con Verdure e Ortaggi - Peperoni

Antipasto di Peperoni

Questa ricetta รจ per quattro persone

Gli Ingredienti

  • Peperoni Verdi ( 4 )
  • Pomodori ( 2 )
  • Tonno sott'olio ( 90 grammi )
  • Basilico
  • Olio d'oliva ( 4 cucchiai )
  • Aceto di Vino ( 1 cucchiaio )
  • Aglio ( 1 spicchio )
  • Sale
  • Pepe

Calorie a persona: 450.

Preparazione

  1. Lavare i pomodori, tagliarli a fettine e farli marinare con aglio schiacciato, basilico spezzettato e 2 cucchiai di olio.
  2. Lavare e asciugare i peperoni, arrostirli per 15 minuti, spellarli e tagliarli a pezzi, eliminando i semi.
  3. Fare uno strato di peperoni, ricoprirli con una salsa fatta di olio, aceto, sale, pepe e guarnire con fettine di pomodoro e tonno a pezzetti.