Aglio

L'aglio (Allium sativum) è originario dell'Asia centrale. E’ una pianta erbacea perenne di cui si raccolgono i bulbi.

La coltivazione dell'aglio risale a tempi antichissimi; fin dai tempi della preistoria era infatti molto usato in cucina e si dice che i bulbi  avessero addirittura lo scopo di allontanare gli spiriti maligni.

Veniva considerato miracoloso in medicina e per questo era raccomandato soprattutto per curare il raffreddore, tossi, brinchiti e asma.
Attualmente viene utilizzato anche per contrastare l'ipertensione, ma come in tutte le cose non se ne deve fare un uso esagerato perchè può causare irritazioni alle pareti intestinali e provocare anemia.

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