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Vitamina ELa E è tipo di vitamina LiposolubilePreviene danni causati dall'ossidazione dei componenti cellulari, infatti è una delle vitamine essenziali per la salute della pelle in quanto rallenta l'invecchiamento cellulare. Inoltre può attenuare o contrastare l'insorgere di crampi e contratture muscolari dolorose. Principali fonti sono: olio d'oliva, broccoli, spinaci e cereali integrali. Questa vitamina è contenuta nei seguenti alimenti
Acciughe - Asparagi - Astice - Bitto - Burrata delle murge - Caciocavallo - Cacioricotta Lucano - Calamari - Cavallo - Cavoli - Cernia - Coniglio - Dentice - Fave - Gamberi - Lenticchie - Maiale - Mascarpone - Mazzancolle - Merluzzo - Montasio - More - Pere - Pesce spada - Piselli - Pollo - Scampi - Soia
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